主料:
肉馅，
300克，
玉米面，
100克
辅料:
马蹄，
6个，
香菇，
2朵，
胡萝卜，
半根，
盐，
2克，
生抽，
1勺，
白糖，
1小勺，
老抽，
1勺，
白胡椒粉，
少许黄金肉丸的做法步骤
1.肉馅中加盐2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，拌匀。
2.马蹄和胡萝卜去皮切成小丁，香菇洗净切小丁，加入到肉馅中拌匀。
3.取一块肉馅团成小球状，和元宵大小差不多。
4.将团好的小肉球放小米中滚一圈，使其表面蘸上一层玉米面。将每个肉丸下垫上一片胡萝卜片，将肉丸入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸15分钟出锅。
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热菜 中式宴请 秋季食谱 冬季食谱 肉馅
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